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茶盘基础知识详解及其保养方法

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茶具 茶盘 金丝楠木 基础知识 保养方法

一、何为茶盘?
 
简单地说,就是盛放茶壶、茶杯、茶道组、茶宠乃至茶食的浅底器皿。其选材广泛,金、木、竹、陶皆可取。以金属茶盘最为简便耐用,以竹制茶盘最为清雅相宜。此外还有檀木的茶盘,例如绿檀、黑檀茶盘等。因传统皇家文化的原因,最高级的茶盘,当然非国木金丝楠莫属。
 
二、茶盘历史渊源
 
端茶盘时一定要将盘上的壶、杯、公道拿下,不然一个失手,全盘覆没,代价未免惨烈,笔者有茶友曾遭此劫难,每每谈起,扼腕痛惜,时下有流行茶盘和茶桌合为一体的树根茶台,体积庞大,不必搬来搬去,掀动一角都需匹夫之力,所以永远不会失手倾翻茶盘。
 
惜乎此类二合一的根雕茶台斧砍锯分,诸多人力痕迹,造型粗陋,鲜有妙趣自然,雅则雅矣,却不“高雅”,所谓“上品”者可遇而不可求。树根茶台因其重、大,风格显著,所以对茶室面积、风格也有所要求,笔者亲见一间十多平米的现代装修茶室内塞进一个根雕茶台,犹如一位相扑运动员局促在禁闭室,不伦不类。
 
三、茶盘主要形状
 
茶盘就是盛放茶壶、茶杯、茶道组、茶宠乃至茶食的浅底器皿;它可以很大,也可以很小,形状可方可圆或作扇形;可以是单层也可以是夹层,夹层用以盛废水,可以是抽屉式的,也可以是嵌入式;单层以一根塑料管连接,排出盘面废水,但茶桌下仍需要一桶相承;其选材广泛,金、木、竹、陶皆可取。以金属茶盘最为简便耐用,以竹制茶盘最为清雅相宜。此外还有檀木的茶盘,例如绿檀、黑檀茶盘等。
 
四、茶盘主要材质
 
金属茶盘最以实用见长,若非外力恶意破坏,永远不会开裂,兼价格便宜,所以用者甚广。不锈钢茶盘长久不清洗而蒙茶垢,略经擦拭即可光亮如新,只是这西洋光很是有些舶来品的感觉,不如其它材制更见中国味道,但在闽地安溪,经营铁观音的茶商多喜此物,家家必备,亮晶晶的一字排开,颇为壮观。木制材料茶盘古朴,普洱茶饮者用其甚广,金丝楠木为佳。
 
五、茶盘特殊石材
 
特殊石材如玉、端砚石、寿山石、和紫砂制作的茶盘古朴厚重,别有韵味,但其硬度和紫砂壶、瓷杯接近,使用时需小心,最好有壶垫杯垫相托,以免碰裂。竹、木材质的茶盘自然雅致,加工水平逐年进步,以竹之清寂、谦恭、直而有节,历来为中国文人所推崇,所以竹制茶盘天生就是茶道组合的最佳搭档。至于那些精雕细琢、富丽堂皇、镶嵌螺钿的仿红木茶盘,于茶台上喧宾夺主,非但不能作为平和静穆之背景衬托,反而有失饮茶品位。
 
六、茶盘文化
 
茶盘是茶具里最有涵养和度量的好好先生,终生甘当配角,但这个配角不可或缺,有了茶盘,壶、杯、公道等才好粉墨登场,演绎出一场关于茶文化的好戏,即便是在郊外或公园的无我茶会,也至少需要一面茶巾来替代一下茶盘的角色,似乎那茶盘一摆,就能在繁杂与琐碎中平出一片清凉而广阔的天地。十把壶摆在一起也没有一面茶盘摆在那里更有饮茶的氛围,前者只会感觉杂乱,后者才有一统局面的整肃。确实遇到因陋就简的局面,譬如羁旅异地,莽原丛林中,幕天席地而坐,只有壶和杯子,那壶与杯的摆放也必然是遵循其原来在茶盘上的位置,心境到了,似乎什么都有了。
 
七、茶盘种类
 
1、折叠电茶盘
 
流线型外观设计,人性化结构设计,美观时尚,操作简便。采用环保节能送水系统和多级消声减振处理技术,给水省时省力,静噪效果佳。微电脑加水控制系统,特设自动0.8L与手动加水模式,满足个性化加水需要智能优化煮水程序,特设再沸腾功能,煮水,加水随心所欲。触摸感应式控制系统,轻轻触摸,轻松实现相应功能选择,操控得心应手,伴随蜂鸣提示,操作更到位。逐度显示数码显示技术,同步显示壶内水温,轻松掌握水温。壶体,底座可360度旋转,送水器可180度旋转,实用,快捷,大气。一体式钢化微晶玻璃面板,耐高温,易清洁。易维护,防漏水设计。智能15分钟消毒程序,全分位持续高温,快速,有性地消灭细菌,卫生,健康。水沸自动断电,仿干烧设计,三重保护装置,安全可靠。用手持续按下“手动/加水”按住时,加水器进行加水,松开按键后停止加水。按下“0.8L”按键时,加水器自动进行加水,智能地将水加至额定水量后自动停止加水,再次按下其他任何键,将停止加水转入为其它功能。
 
使用方法:(1)、请准备一个蓄水器,装入干净纯净水,确保水量适中,最低水位须能淹没进水管口。(2)、请将本机放置在平稳而安全的台面上,把水放置在底座上,再将进水管放入蓄水器中,插上交流电源,电源指示灯点亮。(3)、确认以上步骤无误,把水壶口打开,将出水口旋转至壶口处,按下送水开关,送水指示灯随即点亮,送水器运行注水,重复以上操作即可。水位不的高于壶内标示的最高水位线,以免沸腾水溢出。(4)、按下壶上电源的I开关,壶上指示灯会同时亮起,即时进入工作状态。(5)、当水沸腾后,水壶将会自动断开电源并停止加热。(6)、把壶身从底座上拿起,方可倒水。
 
2、折叠玉石茶盘
 
玉石茶盘独一无二,其线条纹路自然生动,样式繁多,或美观大方,或高贵典雅,行云流水…。是家居装饰的理想物品。玉石是矿石中比较高贵的一种。钻石之美在于它的坚硬、清澈、明亮,彩色宝石之美在于它的艳丽多姿,而玉石之美在于它的细腻、温润、含蓄幽雅。玉有五德:仁、义、智、勇、洁。
 
中国古人认为玉是光荣和幸福的化身,刚毅和仁慈的象征。她的模样好看,色彩丰富。古书《说文》记载,所谓玉,就是“石之美者”。玉的颜色有草绿、葱绿、墨绿、灰白、乳白色,色调深沉柔和,形成一种特有的温润光滑的色彩。她有防妖避邪的作用。她的韧性强,受得住铁锤击打,连金刚石也无法与之相比。玉茶盘材料产地:中东玉石。
 
3、折叠端砚石茶盘
 
文房四宝砚为其一。在中国所产的四大名砚中,尤以端砚最为称著。宋朝著名诗人张九成赋诗赞道:“端溪古砚天下奇,紫花夜半吐虹霓。”端砚的历史悠久,石质优良,雕刻精美。 有与端砚齐名的歙砚。 端砚石出产在肇 庆市东部的烂柯山和肇庆市七星岩北面(西起小湘峡,东到鼎湖山)的北岭山一带,尤以老坑、麻子坑和坑仔岩三地之砚石为最佳。
 
由于端砚石质与水相亲,湿水后犹为晶莹剔透、温润如玉、细腻而润滑,因此制成茶盘,犹为合适。端砚石茶盘全部采用名贵的端砚石为原料,采用中国传统手工工艺处理,根据石头的天然特性,由名师设计,精心雕琢而成,一石一作品,其独特材质不但具有遇冷遇热不干裂不变形,不褪色,不生异味,不易沾茶垢,易清洗等优点,既具备实用价值,而外观美观大方,别致典雅高档,也具备把玩、观赏的雅趣,同时,还富有中国传统文化内涵,体现中国茶文化之独特,还具备珍藏价值,历久经年,价值犹存,实为实用与珍藏的一大珍品。
 
4、折叠紫袍带玉石茶盘
 
紫袍玉带石为贵州独有,产于佛教圣地梵净山。该石以稳沉的紫色为主,绿色相间,同时伴有橘红,白等色在其中。紫袍玉带石层次分明,手感细腻柔润,色泽自然和谐,密度好,耐酸碱,硬度适中,雕刻性能好,形态多样,各具特色并含有促进人体健康的多种微量元素。它的矿物成分为绢云母、氧化铁为主,并含有绿泥石、锐钛矿、金红石、电气石,化学成分以Si’A1’fe+s’K为主,并含有微量Mg’Mn’Cr’Na’B等微量元素。古往今来,紫色代表吉祥之色,所谓紫气东来。大红大紫是民间历来宠爱的色彩,寄托希望和未来,正谓:升官晋爵、玉带横腰、如意吉祥。
 
利用紫袍玉带石自然形成的层次和图纹,采用民间传统的手工雕刻工艺,雕刻的各种空雕、立雕、浮雕,千姿百态,栩栩如生,置于室中大堂,高雅华贵,有极高的观赏、实用和收藏价值。紫袍玉带石源于佛教圣地,有灵气,藏之能避邪驱恶,永保平安。紫袍玉带石独有的色泽与质地,与我国茶文化氛围和环境水乳交融、和谐一致,置于轩宇大堂和幽雅小居,尽显珍贵和霸气,在目前已知的玉石中紫袍玉带石是最适合制作茶具的一种天然石材。
 
5、折叠黑檀木茶盘
 
黑檀木属于高级的木材,是世界上最稀少、最名贵木种之一。目前每吨的价格一般在1万多元到3万多元不等,如果材质好,价格就会更高一些。而由黑檀木制造的家具价格都比较昂贵,一般由其制成的一把椅子也要数万元。
 
世界上的檀木只有沈檀,檀香,绿檀,紫檀,黑檀,红檀几种;黑檀木属柿树类,主要产于印度、印尼、泰国、缅甸等国。黑檀木心边材区别明显,边材白色(带黄褐或青灰)至浅红褐色;心材黑色(沌黑色或略带绿玉色)及不规则黑色心材(其深浅相间排列条纹)。木材有光泽、无特殊气味。纹理黑白相间,直至浅交错,结构缅而匀,耐腐、耐久性强、材质硬重、细腻,是一种十分稀少的珍贵家具及工艺品用材。
 
6、折叠红木茶盘
 
以红木制作成的茶盘就叫做红木茶盘。红木的范围确定为5属8类。5属即紫檀属、黄檀属、柿属、豆属及铁刀木属。8类则是以木材的商品名来命名的,即紫檀木类、花梨木类、香枝木类、 黑酸枝类、红酸枝木类、乌木类、条纹乌木类和鸡翅木类。红木是指这5属8类木料的的中心部分。除此之外的木材制作的家具都不能称为红木家具。茶盘的系类分类:紫檀系列茶盘、 绿檀茶盘、黑檀茶盘、红檀茶盘 花梨、鸡翅、酸枝系列茶盘、竹系列茶盘 精雕茶盘、紫袍玉带石茶盘、金属茶盘。
 
7、折叠缅甸黄金樟根雕茶盘
 
由缅甸的三大国宝之一的黄金樟材料制作而成,黄金樟瘤体包包、漂亮的雀眼纹让人赏心悦目,茶每款唯一造型,具有一定的收藏意义,茶盘制作师傅尽量保留黄金樟的天造之美,师傅只是巧妙的切几层有斜度的层次茶台。一边喝茶一边可以享受自然带给心灵的震撼!缅甸黄金樟(又名山香果)是生长于东南亚热带雨林中的一种阔叶乔木。其中,以缅甸进口的为上品。缅 甸黄金樟从生长到成材最少经50年,生长期缓慢,硬度较高,不易磨损。同时,它还含有极重的油质和铁质,这种油质和铁质使之保持不变型、防酸碱,而且特别防潮耐腐,更为神奇的是它刨光后的板面颜色,经过光合作用而氧化成金黄色,且颜色随时间流长而越加高贵。正因缅甸黄金樟具有如此优良特性,形成了它是高档木材中的首选极品,它是缅甸三大国宝(玉石、黄金樟、柚木)之一。
 
8、折叠超薄型排水石茶盘
 
目前市场上取材于天然石材的石茶盘,形形色色,可谓多姿多彩,缘由于客户已接受了它存在的特殊优势,是商机激励了商家的努力而去开发更多产品。石茶盘,顾名思义,是取材于天然石头,雕刻一些比较含蓄有意义的题材加为装饰,附加在有实用功能的茶盘上,而形成一种新的茶具新型产品。一件作品一旦脱离这些主题,注定这件作品就没有收藏、欣赏、实用价值的存在。
 
不难看出,石茶盘的材质:可分为天然与人工合成两大类型。规格:可分为规则与不规则。色彩:可分为纯色与混色。排水外观:可分为“隐藏式”与“外露式”。排水方式:可分为储水式与直排式。雕刻方式:可分为平面写意雕刻与平面写真立体雕刻。
 
石茶盘的选购:必须站在人性化的角度为选择对象,一、整体必须有神韵,能有吸引人的感觉,材质必须天然,色彩选择纯色,如:纯黑色、浅绿色等,其主体不得含有人工加色。二、规格是方也可、是圆也好,但要规范,才能显出端庄、稳重。三、雕刻内容表达要含蓄深刻,易懂并且要有联想空间。四、新颖雅观、简洁卫生。五、易收藏、边角不伤人。
 
天然的材质是经过成千上万年的熏陶,其天然色彩、质量是人工合成无法替代的。不论哪一件作品,没有其自身的特性而吸引你,就算拥有也不以为然。选择石茶盘纯色,能让人心旷神怡,心情舒畅。因为混色色彩很难达到理想中的协调色,混色容易刺激视觉神经而引起眼睛疲劳。甚至能使人心情烦躁不安缘故。选择石茶盘整体外轮廓讲求规范才能显出端庄、稳重,规矩出方圆就是这个缘故。选择石茶盘图纹创意表达内容必须含蓄深刻,通俗易懂。庸俗低调可看出人性的低素质。
 
缺欠文化底蕴弱点。选择石茶盘的新颖、简洁是因为社会的进步,新颖的设计、好的创意才能跟随着社会同步发展,品茗是涉及到高层次的享受与健康,简洁容易清洗是卫生的保障。关于石茶盘雕刻,留下的边边角角必须保证钝角,尽量避免镂空,下陷雕刻,钝角能减少或避免对小孩幼稚的皮肤意外伤害。平面立体雕刻、镂空、下陷雕刻而是增加雕件折断机率。雕件一旦折断破相,收藏的信心就已前功尽弃。写意平面雕刻就是克服石雕茶盘平面立体雕刻这个最大缺陷。
 
乌金石,其质地坚硬细腻,结构均匀,光泽度高,纯黑发亮、质感温润雍容、内敛、沉稳!传统石雕工艺和现代科技工艺的运用,加之精准的线条。高雅脱俗,浑然天成!抛弃石头的冰冷之感,每一款均充分考虑其功能性和艺术性自然结合,品茗的同时亦可感受东方茶道文化与茶艺揉合之美,是倡导天人合一中国茶文化的完美体现,本石所特有的吸水率,使之亦如紫砂可养,在茶汤的滋润之下,日久愈加温润可观!更有别于竹木茶盘,两年而弃之,石万年永固,经久耐用,可永世典藏!
 
9、折叠根雕茶盘
 
根雕茶盘,就是利用树根制作成茶盘,供喝茶时用!也有人称为根雕茶海。其突出特点就是根雕,充分利用树根的自然造型,发挥人的智慧,变废为宝,做成实用、装饰、收藏价值与一体的特殊产品!可以说每件产品都是唯一的!
 
根雕茶盘制作看视非常简单,但实际做起来可是大有文章!目前根雕茶盘的制作以简洁,大方,自然为主题!以粗犷风格加局部精细雕刻为主。
 
10、折叠鸡翅木茶盘
 
鸡翅木为崖豆属和铁刀木属树种,属红豆科,产于中国的广东、广西、云南、福建以及东南亚、南亚、非洲等地,约四十到六十种,在我国有二十六种,主要产于福建省,因其花纹秀美似鸡翅膀而得名。鸡翅木有的白质黑章,有的色分黄紫,斜锯木纹呈细花云状,酷似鸡翅膀。特别是纵切面,木纹纤细浮动,变化无穷,自然形成山水、人物图案。鸡翅木较花梨、紫檀等木产量更少,木质纹理又独具特色,肌理细密,紫褐色深浅相间成文,尤其是纵切面织细浮动,具有禽鸟颈翅那种灿烊闪耀的光辉。
 
鸡翅木茶盘主要适用于:乌龙茶、普洱、绿茶、花茶等功夫茶道是用上等非洲鸡翅木做成的。茶盘不大,适合3、4人使用,所以不占地方,适合办公室或小房间使用。鸡翅木价格都比较低廉,天然木制品,每片茶盘木纹及颜色深浅均会不同。
 
11、折叠黑玉石茶盘
 
黑玉石,雅称“乌金石”,系出名川北岳,经岁月沉淀,风雨历练,卓然屹立,质坚而气润,沉静厚重,大气浑然天成。
 
八、茶盘的5大保养方法
 
1、平常摆放茶盘,一定要避免阳光直接照射,主要是避免茶盘油漆表面氧化,造成褪色,这是影响茶盘外观的重要因素。
 
2、日常使用茶盘,需要避开高温、干燥的情况,防止茶盘木料开裂。
 
3、茶盘不适宜放置在潮湿的地方,否则茶盘的材料会因为潮湿而导致膨胀、变形。
 
4、茶盘上不宜放置过重的物体,以及水果刀之类的硬物,防止刮花茶盘。喝茶讲究的是享受,如果茶盘变得“遍体鳞伤”,还会影响喝茶的心情。
 
5、茶盘的保养,平常清洗的时候要选用清水,洁白、纯棉的毛巾擦拭为主,切忌使用碱性清洁剂清洗。此外,擦拭茶盘,应该顺着茶盘木纹的纹理擦拭,日积月累,茶盘就会变得油光、靓丽。
 
6、如果茶几茶盘工艺品油开裂,不要紧张,请及时修补,修补方法如下:
 
步骤一:在裂缝里填上专用的填补木粉,注意填补平整,木粉填完跟木头表面平,清理完木头表面上的多余的木粉。
 
步骤二:用专用的502胶水慢慢滴在填补木粉的地方,不要太快,准备一块废布,如果有滴到表面上请及时用废布擦拭干净。
 
步骤三:如果表面油明显的凹凸不平,手感粗超,可以用320#或者400#,600#砂纸打磨光滑。
来源:中国绿茶网 |责任编辑:中国绿茶
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